Min mage var inte så förtjust i kolhydratchocken den fick efter carbonaran, så middagen dagen efter fick bli en kycklingsallad.
Ingredienserna.

Ser lite ensamt ut med bara sallad och gurka i den stora skålen.

Lite mer färglatt med paprika, tomat och purjolök.

Oliver.

I med majs och mer purjolök.

Mozzarella!

Grillad kyckling i bitar.

Färdigt resultat. Såserna är färdig Mango Raja och hemmagjord currysås.